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爆米花的营养价值取决于具体类型，烹饪方式和浇料。一般来说，爆米花的纤维含量高，并包含一些重要的微量元素。原味爆米花是一种营养小吃，还可以是减肥饮食的一个组成部分，因为它能在填饱肚子的同时获得一些营养，因此能避免摄入太多糖和脂肪。广州百味汇：www.baiweihui.com 爆米花机：www.hx2046.com 奶茶加盟：www.magic-popcorn.cn
有很多品种的玉米可以用于制作爆米花，它们在营养价值方面略微有些差别。玉米的生长条件在其中扮演一个重要角色。产品包装上应标明详细的营养信息，但爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。有些爆米花的矿物质含量比其它品种更高一些。
空气弹出爆米花保留了爆米花的营养价值，因为人们只是迫使核心加热并爆裂。在使用油时，会给每份爆米花增加一些脂肪。脂肪数量取决于油的类型和数量。油包装上的营养信息应显示它如何影响爆米花的营养价值。如果是针对微波炉或灶具生产的袋装爆米花，包装应标注脂肪成分，并注明是否包含反式脂肪。
浇料也在爆米花的营养价值方面扮演一个关键角色。浇料添加热量的同时也会提高维生素和矿物质。常见的浇料包括黄油，奶酪，盐和营养酵母等。在乎热量的人应该查看包装上浇料有多少热量，以及维生素，矿物质和纤维的多少。
在评估爆米花的营养价值时，注意每份的包装分量很重要。可以用重量或体积量度爆米花，因此很容易让人选错大小。
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